Documentos de PABLO ANDRES CISNEROS PEREZ | REDI

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Publisher: "Antioxidants"

Subtipo de publicación

Área temáticas

Fisiología y materias afines(1)

Ingeniería química(1)

Sistemas fisiológicos específicos de los animales(1)

Área de conocimiento

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Antioxidant capacity(1)

Antioxidant properties(1)

Cyclic Voltammetry(1)

Gustavia macarenensis(1)

OENOCARPUS BATAUA(1)

Antioxidant Capacity through Electrochemical Methods and Chemical Composition of Oenocarpus bataua and Gustavia macarenensis from the Ecuadorian Amazon

Abstract: This study evaluated the antioxidant properties and chemical composition of the seeds, pulp and peel

Palabras claves:

Antioxidant capacity, antioxidant index 50, Antioxidant properties, Cyclic Voltammetry, differential pulse voltammetry, Gustavia macarenensis, OENOCARPUS BATAUA

Bryan A. Loja-Ojeda, Carlos A. Méndez-Durazno, David Romero-Estévez, Lenys Fernández, Pablo A. Cisneros-Pérez, PABLO ANDRES CISNEROS PEREZ, Patricio Javier Espinoza-Montero, Raúl Monge-Sevilla