Efecto del cilantro (Coriandrum sativum) en polvo como agente de control microbiano en pasta de maní (Arachis hypogaea L.) a diferentes temperaturas de almacenamiento

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto del cilantro en polvo sobre los microorga

Palabras claves:

Cilantro en polvo, microorganismos, PASTA DE MANÍ, Temperatura, Unidad propagadoras de colonias

Autores:

Carlos Eduardo Cantos Loor, Jhonny Navarrete Álava, José Gregorio Pincay Alvarado

Fuentes:

rraae