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Origen
rraae(3)
Efectos de una biopelícula con aceites esenciales de naranja y eucalipto en el crecimiento de hongos de la malanga de exportación
Master ThesisAbstract: El presente trabajo se realizó en la planta empacadora de malanga Tropicalexpor, ubicada en Santo DoPalabras claves:Aceite esencial, ANTIFÚNGICO, Película comestible, REGRESIÓN LOGÍSTICA BINARIA, TuberculosAutores:Julio Vinicio Saltos Solórzano, Mayra Maricela Villavicencio Cedeño, Raissa Lisette Marcillo MolinaFuentes:rraaeImplementación de buenas prácticas de manufactura y el efecto en la calidad microbiológica de carne empacada al vacío cárnicos “Don Ramón”
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tuvo como objetivo implementar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) yPalabras claves:Alimento, Buenas prácticas de manufactura, CALIDAD, DIÁGNOSTICO, NORMATIVAAutores:Josselyn Dayana Morrillo Bravo, Julio Vinicio Saltos Solórzano, María Victoria Vera RamosFuentes:rraaeReducción de la carga microbiana mediante implementación de buenas prácticas de manufactura en el queso fresco taller de procesos lácteos
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación es reducir la carga microbiana mediante la implementación de las BPalabras claves:CALIDAD, DIÁGNOSTICO, Inen, microbiológico, PRODUCCIÒNAutores:Camilo Alejandro Santos Rueda, Jenny Elizabeth Chica Velásquez, Julio Vinicio Saltos SolórzanoFuentes:rraae