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Factibilidad para la implementación de una planta procesadora de salchicha utilizando la miga del atún en la ciudad de Manta
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo del presente estudio fue determinar la factibilidad para la implementación de una plantaPalabras claves:Atún, factibilidad, Financiero, MERCADO, Miga, SALCHICHAAutores:Edmundo Matute Zeas, John Alejandro Uquillas Zambrano, Luis Javier Vera QuijanoFuentes:rraaeTiempo de cocción y tipos de empaque en la vida útil de fréjol como producto de V Gama
Bachelor ThesisAbstract: En esta investigación se determinó el efecto del tiempo de cocción y los diferentes tipos de empaquePalabras claves:Bromatológicas, Empaque, Flora total, Frejol, Tiempo, vida útilAutores:Edmundo Matute Zeas, Walter Emilio Alcívar Alcívar, Yéssica Alexandra Loor MeraFuentes:rraae