Efecto del cloruro de sodio y dos líquidos de cobertura en la conservación química del pimiento (Capsicum Annuum L.)

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación se la realizó con el objetivo de establecer el óptimo grado de concentraci

Palabras claves:

Acidez Titulable, Cloruro de sodio, CONSERVA, Líquido de cobertura, Pimiento

Autores:

Dany Río Zambrano, Ely Fernando Sacón Vera

Fuentes:

rraae