Diseño de procedimiento para determinar costos de calidad del procesamiento de mortadela en el taller de cárnicos de la UDIV-carrera Agroindustrias- ESPAM MFL

Bachelor Thesis

Abstract: La investigación se desarrolló en el taller de cárnicos de la Unidad de Docencia, Vinculación e Inve

Palabras claves:

Diseño, Elaboracion, Mortadela, Procedimiento, UDIV

Autores:

Johana Márquez Bravo, María José Holguín Zambrano, Nancy Guisela Loor Vélez

Fuentes:

rraae