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Palabras Claves: "Elaboracion"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Calceta: Espam(1)

Área temáticas

Dirección general(1)
Procesado de productos lácteos y afines(1)
Salud y seguridad personal(1)

Área de conocimiento

Agricultura(1)
Ingeniería industrial(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

2015(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

Diseño(1)
Mortadela(1)
Procedimiento(1)
UDIV(1)
  • Diseño de procedimiento para determinar costos de calidad del procesamiento de mortadela en el taller de cárnicos de la UDIV-carrera Agroindustrias- ESPAM MFL

    avatar
    Bachelor Thesis
    Abstract: La investigación se desarrolló en el taller de cárnicos de la Unidad de Docencia, Vinculación e Inve
    Palabras claves:
    Diseño, Elaboracion, Mortadela, Procedimiento, UDIV
    Autores:
    Johana Márquez Bravo, María José Holguín Zambrano, Nancy Guisela Loor Vélez
    Fuentes:
    rraae
    1
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