Evaluación de métodos de conservación como inhibidores de microorganismos patógenos en extracto de café (Coffea arabica l.)

Bachelor Thesis

Abstract: El presente estudio tuvo como objetivo evaluar los métodos de conservación como inhibidores de micro

Palabras claves:

Al vacío, Autoclave, INOCUIDAD, Métodos físicos, QUÌMICOS, REGRESION LOGISTICA

Autores:

Dennys Lenin Zambrano Velásquez, Gema Gabriela Ozaeta, Jorge Antonio Loor Solórzano

Fuentes:

rraae