Factibilidad para el uso de las normas HACCP en la elaboración de yogurt en el taller de procesos lácteos Espam MFL

Bachelor Thesis

Abstract: Esta investigación fue realizada en los Talleres de Procesos Lácteos en la línea de yogurt de la ESP

Palabras claves:

factibilidad, Normas HACCP, yogurt

Autores:

Alexander Palacios Zurita, María Ángeles Vera Rivas, María Lourdes Cedeño Cedeño

Fuentes:

rraae