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1
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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Calceta: ESPAM MFL
(1)
Área temáticas
Ingeniería química
(1)
Producción
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Ingeniería de manufactura
(1)
Año de Publicación
2022
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
BOVINO
(1)
DIÁGNOSTICO
(1)
FAENAMIENTO
(1)
INOCUIDAD
(1)
Verificación
(1)
Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura al área de faenamiento ganado-bovino del matadero municipal del cantón Bolívar
Bachelor Thesis
Abstract:
La investigación tuvo como objetivo diseñar un manual de Buenas Prácticas de Manufactura en el área
Palabras claves:
BOVINO, DIÁGNOSTICO, FAENAMIENTO, INOCUIDAD, Verificación
Autores:
Julio Vinicio Saltos Solórzano, María Concepción Alcívar Intriago, Ricardo Hipólito Mejía Álava
Fuentes:
rraae
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