Efectos de los conservantes naturales ɛ-polilisina y propóleo en la vida útil del queso fresco pasteurizado

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de los conservantes naturales ε-Polilisina y Pro

Palabras claves:

Conservante natural, PROPOLEO, vida útil, Ɛ-Polilisina

Autores:

Darwin Josue Palma Bazurto, José Fernando Zambrano Ruedas, Karen Abigail Cedeño Medranda

Fuentes:

rraae