Extracto de hojas de ortiga (Urtica dioica) como agente antimicrobiano aplicado en una longaniza artesanal en el cantón Chone

Bachelor Thesis

Abstract: El presente estudio evaluó el extracto de hojas de ortiga (Urtica dioica) como agente antimicrobiano

Palabras claves:

Agente microbiano, Extracto Etanólico, Longaniza artesanal, Ortiga

Autores:

Adrean Enrique Zambrano Muñoz, Pablo Israel Gavilanes López

Fuentes:

rraae