Influencia del ácido ascórbico, metabisulfito de sodio y sorbato de potasio en la conservación de una bebida de caña de azúcar

Bachelor Thesis

Abstract: La finalidad de la presente investigación fue evaluar la influencia del ácido ascórbico, metabisulfi

Palabras claves:

ACIDO ASCORBICO, Caña De Azucar, Metabisulfito de sodio, Sorbato de potasio, vida útil

Autores:

Francisco Manuel Demera Lucas, Jasson Ramón Bravo Vélez, Jorge Enrique Rivas Velásquez

Fuentes:

rraae