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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(2)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(2)
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Creación de un hotel de lujo con características de la época colonial en el Centro Histórico de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Generalidades. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Estudio técnico. Estructura organizacional.Palabras claves:CIUDAD DE QUITO, HOTEL DE LUJO "EPOCA COLONIAL", HoteleríaAutores:Karina López, Karla Naranjo, Ricardo RivasFuentes:rraaeGuía para la conformación de una microempresa de dulces tradicionales en la Ciudad de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. La microempresa en el Ecuador. Estudio de mercado. Microempresa de dulces tradicionPalabras claves:CIUDAD DE QUITO, DULCES TRADICIONALES, GastronomiaAutores:Cecibel De Los Angeles Godoy Cerda, Ricardo RivasFuentes:rraaeProyecto de creación de un restaurante gourmet de la época colonial en Guápulo
Master ThesisAbstract: Generalidades. Gastronomía de los incas. Batería y utensilios. Batería de cocina. Técnicas culinPalabras claves:CIUDAD DE QUITO, estudio de mercado, GastronomiaAutores:Elsa Juliana Guerrero Guevara, Ricardo RivasFuentes:rraaeProyecto de creación de un restaurante temático en la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Fundamento teórico. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Descripción administrativa. Estudio ecPalabras claves:CIUDAD DE QUITO, Gastronomia, PROYECTO GASTRONÓMICOAutores:Jose Eduardo Yepez Pino, Ricardo Rivas, Ximena Patricia Pilco NaunayFuentes:rraae