Estudio del efecto en el color del vino de mora de castillería (rubus glaucus benth) utilizando bentonita sódica como pre-tratamiento a la microfiltracion tangencial

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Palabras claves:

alimentos, INGENIERIA EN ALIMENTOS, MORA DE CASTILLA

Autores:

Elena Beltran, Gabriel Alejandro Mariño Brito

Fuentes:

rraae