Efectos del uso combinado de la radiación UV-C y atmósfera modificada en el tiempo de vida útil de uvilla organiza (physalis peruviana) sin capuchón

Bachelor Thesis

Abstract: INTRODUCCION. MARCO TEORICO. METODOLOGIA. RESULTADOS Y DISCUSION. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Palabras claves:

alimentos, INGENIERO DE ALIMENTOS, RADIACIÓN UV-C

Autores:

Carlota Moreno-Guerrero, Maria Jose Guerrero Ochoa

Fuentes:

rraae