Determinación del perfil sensorial de láminas de tomate de árbol amarillo y morado (solanum betaceum)

Bachelor Thesis

Abstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.

Palabras claves:

Industria alimentaria, INGENIERO DE ALIMENTOS, PÉRFIL PROFESIONAL

Autores:

Belén Jácome, Monica Belen Guacho Condor

Fuentes:

rraae