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Palabras Claves: "RADIACIÓN UV-C"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
(1)
Área temáticas
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Técnicas, equipos y materiales
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Fitopatología
(1)
Año de Publicación
2014
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
INGENIERO DE ALIMENTOS
(1)
Industria alimentaria
(1)
Aplicación de la Radiación UV-C en col (Brassicaoleraceavar, viridis) mínimamente procesada
Bachelor Thesis
Abstract:
Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.
Palabras claves:
Industria alimentaria, INGENIERO DE ALIMENTOS, RADIACIÓN UV-C
Autores:
Maria Cristina Vargas Salazar, María José Andrade
Fuentes:
rraae
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