Análisis del proceso de elaboración e influencia de saborizantes en el botón blanco de parrillada en la Campesina Cia, Ltda.

Bachelor Thesis

Abstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.

Palabras claves:

EMBUTIDOS, Industria alimentaria, INGENIERO DE ALIMENTOS

Autores:

Ana Valeria Trujillo Cedeño, Priscila Maldonado

Fuentes:

rraae