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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
(1)
Área temáticas
Educación, investigación, temas relacionados
(1)
Escuelas y sus actividades; educación especial
(1)
Ingeniería química
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
INGENIERO DE ALIMENTOS
(1)
Proyecto industrial
(1)
Yogur
(1)
Diseño, construcción y evaluación de un equipo didáctico para la elaboración de yogur a nivel de laboratorio
Bachelor Thesis
Abstract:
Introducción. Marco teórico. Elaboración del yogur. Elaboración del yogur. Definición de yogur. Mate
Palabras claves:
INGENIERO DE ALIMENTOS, Proyecto industrial, Yogur
Autores:
Angel Proaño, Viviana Catalyna Salas Navarrete
Fuentes:
rraae
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