Diagnóstico y propuesta para el mejoramiento integral administrativo y de servicio del "Bar - Café & Restaurante Gluck" de la ciudad de Quito

Master Thesis

Abstract: Introducción. Características principales del trabajo en restaurantes. Análisis situacional intern

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Bar, Gastronomia

Autores:

María De Lourdes Larrea, Santiago Rene Guerrero Pacheco

Fuentes:

rraae