Mejoramiento del centro de producción y comercialización de productos cárnicos procesados (vacunos y porcinos) "Special Meats" de la ciudad de Santo Domingo

Master Thesis

Abstract: Plan de tesis. Datos generales de la carne de res y cerdo. Buenas prácticas de manipulación higién

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS CARNICOS, EMPRESA "SPECIAL MEATS"

Autores:

Eduardo Fabricio Martinez Orellana, Jaime Guamialamá-Martínez

Fuentes:

rraae