open navigation menu
Autores
Documentos
Organizaciones
Eventos
Proyectos
Patentes
Servicios
Inicio
Acerca de
Explorar
Análisis
Reportes
Regresar
Inicio
/
Explore
/
Authors
Mostrando
1
resultados de:
1
Filtros
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Gestión doméstica y familiar
(1)
Pequeños trabajos de forja (herrería)
(1)
Área de conocimiento
Ingeniería de manufactura
(1)
Sostenibilidad
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
INTOXICACION ALIMENTICIA
(1)
Evaluación y propuesta de aplicación de las normas de la buena práctica de manufactura en los restaurantes de primera categoría de la ciudad de Quito
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Las normas de la buena práctica de manufacturas. Investigación de la aplicación de l
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, INTOXICACION ALIMENTICIA
Autores:
Edwin Arteaga, Snneda Patricia Rodas Duque
Fuentes:
rraae
1
1
