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Año de Publicación: "2005"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Grupos de personas
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
CULTURA GASTRONOMICA ECUATORIANA
(1)
CULTURA TSACHILA
(1)
Gastronomia
(1)
Investigación de la cultura gastronómica de la nacionalidad Tsachila del cantón Santo Domingo de los Colorados
Bachelor Thesis
Abstract:
TEMA. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. ANTECEDENTES Y JUSTIFICATIVOS DEL ESTUDIO. OBJETIVOS. HISTORIA DE
Palabras claves:
CULTURA GASTRONOMICA ECUATORIANA, CULTURA TSACHILA, Gastronomia
Autores:
Lupe Ximena Tamayo Salazar, Patricio Vergara
Fuentes:
rraae
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