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Año de Publicación: "2005"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Costumbres generales(1)
Grupos de personas(1)

Área de conocimiento

Estudios culturales(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

CULTURA GASTRONOMICA ECUATORIANA(1)
CULTURA TSACHILA(1)
Gastronomia(1)
  • Investigación de la cultura gastronómica de la nacionalidad Tsachila del cantón Santo Domingo de los Colorados

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    Bachelor Thesis
    Abstract: TEMA. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. ANTECEDENTES Y JUSTIFICATIVOS DEL ESTUDIO. OBJETIVOS. HISTORIA DE
    Palabras claves:
    CULTURA GASTRONOMICA ECUATORIANA, CULTURA TSACHILA, Gastronomia
    Autores:
    Lupe Ximena Tamayo Salazar, Patricio Vergara
    Fuentes:
    rraae
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