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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Carambola
(1)
Gastronomia
(1)
Investigación y análisis de la carambola y propuesta gastronómica
Master Thesis
Abstract:
Generalidades de la Carambola. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomend
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Carambola, Gastronomia
Autores:
Maria Fernanda Rivera Chicaiza, Ximena Romo
Fuentes:
rraae
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