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Área temáticas: "Gestión de hogares públicos"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Gestión doméstica y familiar
(1)
Área de conocimiento
Ingeniería de manufactura
(1)
Turismo
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
HOSTERIA SELVA VIRGEN
(1)
Elaboración de una guía de buenas prácticas de manufactura para la Hostería Selva Virgen ubicada en Puerto Quito
Master Thesis
Abstract:
Plan de tesis. Introducción a la hostería Selva Virgen. Buenas prácticas de manufactura para alime
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, HOSTERIA SELVA VIRGEN
Autores:
David Paul Mendez Andagoya, Jaime Guamialamá-Martínez
Fuentes:
rraae
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