Análisis de las tradiciones culinarias del cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi y la influencia de las mismas en el desarrollo de la zona

Master Thesis

Abstract: Introducción. Marco referencial. Generalidades del Cantón. Información nutricional. Estudio de m

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, GASTRONOMIA ECUATORIANA

Autores:

Cristina Villacis, Diego Fernando Hinojosa Rivera

Fuentes:

rraae