Mostrando 2 resultados de: 2
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Master Thesis(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(2)
Año de Publicación
2015(2)
Origen
rraae(2)
Estudio e investigación del shawarmishki (agua miel), análisis de sus propiedades, su explotación aplicación culinaria de este producto milenario
Master ThesisAbstract: Introducción. El shawarmishki. Valor nutricional de shawarmishki. Situación del shawarmishki en ePalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, PROYECTO GASTRONÓMICOAutores:Mary Jarrin, Milton Paul Sampedro AlbanFuentes:rraaeEstudio investigativo de las variedades del mango (tony ateniense haden, kent, keitty) y su aplicación gastronómica
Master ThesisAbstract: Introducción. Planteamiento del problema. Orígen y distribución geográfica de mango. Test panel.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, MangoAutores:Edison Javier Paredes Tuston, Mary JarrinFuentes:rraae