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Palabras Claves: "ADMINISTRADOR GASTRONOMICO"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(1)

Área temáticas

Costumbres generales(1)
Geografía y viajes(1)
Gestión doméstica y familiar(1)

Área de conocimiento

Estudios culturales(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

2003(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

GASTRONOMIA ECUATORIANA(1)
Gastronomia(1)
  • Investigación sobre la cultura gastronómica de la provincia de Pichincha, y propuesta de elaboración de una guía de los platos típicos de la región

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    Master Thesis
    Abstract: Antecedentes, historia, generalidades de Pichincha y sus cantones. Aspectos agrícolas de la Provinc
    Palabras claves:
    ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, GASTRONOMIA ECUATORIANA
    Autores:
    Juan Daniel Cevallos Lopez, Pablo Diaz
    Fuentes:
    rraae
    1
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