Elaboración de menús nutricionales para personas con anorexia nerviosa en su etapa de recuperación, en la ciudad de Quito

Master Thesis

Abstract: Planteamiento del problema. Generalidades. Alteraciones corporales. Diagnóstico de la enfermedad

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Anorexia, Gastronomia

Autores:

Alejandro Jose Castro Naranjo, José Roman

Fuentes:

rraae