Proyecto de creación de un restaurante gourmet de la época colonial en Guápulo

Master Thesis

Abstract: Generalidades. Gastronomía de los incas. Batería y utensilios. Batería de cocina. Técnicas culin

Palabras claves:

CIUDAD DE QUITO, estudio de mercado, Gastronomia

Autores:

Elsa Juliana Guerrero Guevara, Ricardo Rivas

Fuentes:

rraae