Estudio investigativo de la grosella, análisis de sus propiedades, beneficios y elaboración de alternativas gastronómicas

Master Thesis

Abstract: Generalidades del producto. Características de la grosella. Estudio de mercado. Propuesta gastron

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, GROSELLA

Autores:

Maria Fernanda Maldonado Mesias, Ricardo Rivas

Fuentes:

rraae