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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
KIWI
(1)
Investigación del kiwi y su aplicación a la gastronomía
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Metodología. Resultados. Propuesta gas
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, KIWI
Autores:
Juan Pazmiño, Liliana Del Rocio Jaramillo Cañar
Fuentes:
rraae
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