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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Área de conocimiento
Ingeniería industrial
(1)
Año de Publicación
2024
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Plan de Mejoramiento
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Plan de mejoramiento en las áreas de producción y servicio para el Restaurante Nuit Bistro
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Características del mejoramiento. Diagnóstico situacional. Propuesta de mejoramient
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Plan de Mejoramiento
Autores:
Alba Alegria Torre De La, Carolina Alejandra Torres Espinoza
Fuentes:
rraae
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