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Año de Publicación: "2024"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Área de conocimiento
Ingeniería industrial
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Plan de Mejoramiento
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Plan de mejoramiento en las áreas de producción y servicio para el Restaurante Nuit Bistro
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Características del mejoramiento. Diagnóstico situacional. Propuesta de mejoramient
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Plan de Mejoramiento
Autores:
Alba Alegria Torre De La, Carolina Alejandra Torres Espinoza
Fuentes:
rraae
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