ELABORACION DE UN PLAN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MANIPULACION DEALIMENTOS, PARA EL RESTAURANTE DELA REPRESA DE DAULE PERIPA EN LA PROVINCIA DEL GUAYAS

Master Thesis

Abstract: CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Seguridad alimentaria. CAPITULO III. Metodología de la inves

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Manipulacion de alimentos

Autores:

Esteban Ricardo Mejia Troya, José Roman

Fuentes:

rraae