Propuesta de un manual de BPM en el Restaurante Chuquitos, de la Ciudad del Tena, Provincia del Napo

Master Thesis

Abstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.

Palabras claves:

ADMINISTRACION HOTELERA, ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia

Autores:

Jaime Guamialamá-Martínez, Nathaly Daiyara Romo Pacheco

Fuentes:

rraae