Estudio investigativo de técnicas y materiales relacionados con la pastelería artística y su difusión en la Ciudad de Quito

Bachelor Thesis

Abstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, DECORACION DE TORTAS, Gastronomia

Autores:

Daniela Espinoza, Jose Patricio Moya Rivera

Fuentes:

rraae