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Publisher
Quito, EC: Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Ecuador(1)
Universidad de Brazilia. Grupo de Pesquisa Cultura, Memoria e Desenvolvimento(1)
Área temáticas
Costumbres del ciclo vital y de la vida doméstica(1)
Economía laboral(1)
Grupos de personas(1)
Procesos sociales(1)
Producción(1)
Origen
rraae(2)
Determinación social del consumo alimentario en hogares de distintas clases sociales de un espacio urbano: trayectorias de procesos críticos en el régimen alimentario corporativo
Doctoral ThesisAbstract: Esta investigación presenta un abordaje crítico y transdisciplinario del consumo de alimentos en hogPalabras claves:Alimentación, consumo de alimentos, Determinantes sociales, EPIDEMIOLOGÍA CRÍTICA, NUTRICIÒN, ZONAS URBANASAutores:Jaime Eduardo Breilh Paz y Miño, Mónica Gioconda Izurieta GuevaraFuentes:rraaeTejiendo relaciones campo y ciudad, conquistas de mujeres en procesos de producción, circulación y consumo
ArticleAbstract: Esta es una investigación teórica empírica que parte del modelo de la determinación social del consuPalabras claves:AGROECOLOGÍA, CAMPESINOS, CIUDADES, consumo de alimentos, MUJERES INDÍGENAS, Pensamiento critico, Seguridad AlimentariaAutores:Mónica Gioconda Izurieta GuevaraFuentes:rraae