Determinación social del consumo alimentario en hogares de distintas clases sociales de un espacio urbano: trayectorias de procesos críticos en el régimen alimentario corporativo

Doctoral Thesis

Abstract: Esta investigación presenta un abordaje crítico y transdisciplinario del consumo de alimentos en hog

Palabras claves:

Alimentación, consumo de alimentos, Determinantes sociales, EPIDEMIOLOGÍA CRÍTICA, NUTRICIÒN, ZONAS URBANAS

Autores:

Jaime Eduardo Breilh Paz y Miño, Mónica Gioconda Izurieta Guevara

Fuentes:

rraae