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Área de conocimiento: "Salud y seguridad en el trabajo"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Cuenca
(1)
Área temáticas
Salud y seguridad personal
(1)
Año de Publicación
2013
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Gastronomia
(1)
HIGIENE
(1)
Seguridad
(1)
alimentos
(1)
restaurantes
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Manual de buenas prácticas de seguridad, salud e higiene ocupacional para restaurantes
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente ensayo académico de seguridad; salud; e higiene ocupacional; se enfoca en aquellos punto
Palabras claves:
alimentos, Gastronomia, HIGIENE, restaurantes, Seguridad
Autores:
María Gabriela Carvallo Guillén, Santiago Domingo Carpio Álvarez
Fuentes:
rraae
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