Documentos de Juan Parra Alvarracín | REDI

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Palabras Claves: "Amaranthus Caudatus"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Microorganismos, hongos y algas(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Ingeniería Química(1)

PIGMENTOS NATURALES(1)

Extracción de antocianinas a partir del ataco, (amaranthus caudatus)

Bachelor Thesis

Abstract: Nuestro trabajo de investigación se basa en la extracción de antocianinas a partir del ùAmaranthus

Palabras claves:

Amaranthus Caudatus, Ataco, Ingeniería Química, PIGMENTOS NATURALES, Sangurachi

Juan Parra Alvarracín, Nora Ramón Labanda, Yolanda Quezada Pesántez