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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(2)
Área de conocimiento
Estudios culturales(1)
Origen
rraae(2)
Análisis de la dieta paleo y su aplicación en platos de cocina de autor de sal y dulce
Bachelor ThesisAbstract: La Dieta Paleo, es una alimentación basada en la antigua alimentación con plantas silvestres, animalPalabras claves:CARBOHIDRATOS, COMIDA ÓRGANICA, Dieta Paleo, Gastronomia, NUTRICIÒN, PROTEÍNASAutores:Katherine Geovanna Velín Delgado, Miryam Karina Bravo Calle, Patricia Elizabeth Ortiz RodasFuentes:rraaePropuesta de elaboración de platos de cocina de autor con base en diez variedades de carne vegetariana
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto de intervención tiene como objetivo principal elaborar veinte carnes de origenPalabras claves:Carne Vegetariana, Cereal, Gluten, ProteinaAutores:María Paola Valdvieso Avilés, Patricia Elizabeth Ortiz Rodas, Paula Elisa Trujillo EspinozaFuentes:rraae