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Año de Publicación: "1959"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Ingeniería química
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ANALISIS BROMATOLOGICO
(1)
Bebidas Gaseosas
(1)
Bioquimica Y Farmacia
(1)
Análisis bromatológico de las bebidas gaseosas que se fabrican en Cuenca
Bachelor Thesis
Abstract:
A simple vista parece que la determinación de los caracteres organolépticos no es de mayor importanc
Palabras claves:
ANALISIS BROMATOLOGICO, Bebidas Gaseosas, Bioquimica Y Farmacia
Autores:
José Orellana Solano, Rosa Manzano Pesántez
Fuentes:
rraae
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