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Año de Publicación: "2011"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Cuenca
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Alimentación
(1)
Gastronomia
(1)
PLATOS TÍPICOS
(1)
Provincia de Loja
(1)
Recetas
(1)
Propuesta innovadora de 10 platos representativos de la gastronomía de la provincia de Loja en base a los existentes
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente trabajo, es una compilación de la ubicación geográfica, generalidades, tradiciones y cul
Palabras claves:
Alimentación, Gastronomia, PLATOS TÍPICOS, Provincia de Loja, Recetas
Autores:
Ana Cristina Chamba Guamán, Marlene del Cisne Jaramillo Granda
Fuentes:
rraae
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