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Año de Publicación: "2011"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Cuenca(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Costumbres generales(1)

Área de conocimiento

Estudios culturales(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

Alimentación(1)
Gastronomia(1)
PLATOS TÍPICOS(1)
Provincia de Loja(1)
Recetas(1)
  • Propuesta innovadora de 10 platos representativos de la gastronomía de la provincia de Loja en base a los existentes

    avatar
    Bachelor Thesis
    Abstract: El presente trabajo, es una compilación de la ubicación geográfica, generalidades, tradiciones y cul
    Palabras claves:
    Alimentación, Gastronomia, PLATOS TÍPICOS, Provincia de Loja, Recetas
    Autores:
    Ana Cristina Chamba Guamán, Marlene del Cisne Jaramillo Granda
    Fuentes:
    rraae
    1
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