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Año de Publicación: "2006"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Ingeniería química
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
BIOQUÍMICA
(1)
BROMATOLOGÍA
(1)
Lacteos San Antonio
(1)
MICROBIOLOGIA
(1)
PASTEURIZACION
(1)
Control analítico de leche entera pasteurizada en la planta de lácteos San Antonio sucursal Cuenca
Bachelor Thesis
Abstract:
Leche entera pasteurizada en funda Nutri Leche es un producto elaborado en la Planta de Lácteos SAN
Palabras claves:
BIOQUÍMICA, BROMATOLOGÍA, Lacteos San Antonio, MICROBIOLOGIA, PASTEURIZACION
Autores:
Adelina Astudillo Machuca, María del Carmen Jiménez Soto
Fuentes:
rraae
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