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Área de conocimiento: "Ciencias Agrícolas"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Cuenca
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Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Botánica
(1)
Año de Publicación
2012
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Origen
rraae
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Palabras Claves
Alimentación
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Gastronomia
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PLANTAS ENDÉMICAS
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alimentos
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Identificación, historia, características y aplicaciones culinarias de cinco plantas aromáticas endémicas de América
Bachelor Thesis
Abstract:
La presente investigación trata del estudio del Cedrón (Aloysia triphylla), Congona (Peperomia inaeq
Palabras claves:
Alimentación, alimentos, Gastronomia, PLANTAS ENDÉMICAS
Autores:
Marlene del Cisne Jaramillo Granda, Ximena Patricia Alvarez Sarmiento
Fuentes:
rraae
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