Control de vitamina C en salsa de tomate comercial

Bachelor Thesis

Abstract: La vitamina C es llamada también ácido ascórbico, es una vitamina hidrosoluble o sea soluble en el a

Palabras claves:

alimentos, Análisis bioquímico, SALSA DE TOMATE, Tomate, VITAMINA C

Autores:

Miguel Carrión Calderón, Nancy Eulalia Cando Ríos

Fuentes:

rraae