Documentos de Darwin Fabián Sandoval Lozano | REDI

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Filtros aplicados

Área de conocimiento: "Ciencia agraria"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de Cuenca(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Alimentación(1)

Comida picante(1)

Gastronomía cuencana(1)

Utilización del ají rocoto (capsicum pubescen) y ají colorado en la gastronomía cuencana

Bachelor Thesis

Abstract: La presente monografía resume la importancia del ají en la gastronomía cuencana. Esta investigación

Palabras claves:

Alimentación, alimentos, Comida picante, Gastronomia, Gastronomía cuencana

Darwin Fabián Sandoval Lozano, María Verónica Herrera Calvo