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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Ecología(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Origen
rraae(2)
Análisis de la miel de abeja producida en el cantón Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: Se puede decir que la miel es la sustancia dulce producida por las abejas obreras, a partir del néctPalabras claves:Análisis químico, APICULTURA, BIOQUÍMICA, CANTÓN CUENCA, COLMENAS, Miel De AbejaAutores:Gladys Maldonado E, Jenny León O., Rolando Valdivieso VintimillaFuentes:rraaeElaboración de salchichas light
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo trata sobre la "Elaboración de Salchichas Light", las mismas que tienen un bajoPalabras claves:ANALISIS BROMATOLOGICO, EMBUTIDOS, Ingeniería Química, PRODUCTOS CÁRNICOSAutores:Narciza Mora Tenezaca, Rolando Valdivieso VintimillaFuentes:rraae